Домашняя пицца с тунцом. - информация и отзывы.

Ингредиенты: Для теста.rnМука пшеничная-490-525гр.rnтеплая вода-330мл.rnсухие дрожжи-1/4ч.л.rnоливковое масло-2ст.л.rnсоль и сахар-1ст.лrnДля начинки:rnКонсервированный тунец-300гр.rnтвердый сыр-250гр.rnпротертые помидоры-200гр.rnсмешанная зелень-1ст.л.rnмаслины без косточки-50гр.rnкаперсы-1ст.л.rnчеснок-4 зубчика.rnсоль и молотый перецrnоливковое масло-4ст.лrnrnСпособ приготовления: Дрожжи смешиваем с теплой водой и оставляем на 5 мин до полного растворения дрожжей. Затем добавляем муку, соль, сахар и оливковое масло. Тесто замешиваем до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Подготавливаем миску и смазываем ее маслом, затем перекладываем в нее тесто (поверхность теста должна быть смазана тонким слоем масла). Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на час, полтора в теплом месте, чтобы тесто поднялось ( в 2 раза). В это время готовим начинку. Тертые помидоры, очищенные от шкурки, смешиваем с зеленью, солью и перцем. Сливаем жидкость с тунца и делим его на достаточно крупные куски. Тесто нужно разделить на 4 части и тонко раскатать. Полученную массу из помидор распределите по поверхности каждой пиццы, сверху уложите тунец, маслины, каперсы и чеснок. В завершение посыпьте сыром и зеленью, а затем сбрызните все это оливковым маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке около 25 минут.rnВсем приятного аппетита!rn